土用の丑

土用の丑の日って、なんだろう？・・・と、疑問に思ったのでググってみました。
土用の丑の日にウナギを食べるようになった理由が俗っぽくて面白いです。

以下、あるブログからの引用です。
——————————————————-
土用の丑の日は、春・夏・秋・冬それぞれにあるのですが、でも土用の丑の日といえば夏、そしてうなぎ（鰻）ですよね。

2011年夏の土用の丑の日は、二の丑と言って2回あります。
・7月21日
・8月2日

土用丑といって、うなぎ屋さんうなぎの蒲焼きで盛り上がるのは、最初の土用の丑の日ですけど、スーパーだと両日チラシが入りますね。

それと日常的に使う漢字だと、土曜の牛の日と書いてしまいそうですが、土用の丑というのは陰陽五行説から来てるので暦や干支の字になってます。

さて春・夏・秋・冬、それぞれある土用の丑の日ですが、なぜ、夏の土用の丑の日だけうなぎを食べるとなったのか。
これには諸説あるのですが、通説として一番有名なのが平賀源内説。

夏にうなぎが売れないとなげく鰻屋さんが、物知りの平賀源内に、うなぎが売れる上手い方法はないかと相談に行ったところ

「丑の日に『う』の字が附く物を食べると夏負けしない」という民間に伝わる話をヒントに、「本日、土用丑の日」と書いた張り紙を張り出して商売したところ大繁盛したのだそうです。

土用の丑の日のうなぎの蒲焼きは、鰻屋さんの売上対策だったんですね。
でも、うなぎは確かに栄養豊富で夏バテ対策としては優れてますよ！

うなぎには、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンD、DHA、EPAなど現代人に不足しがちで、成人病予防に欠かせない栄養素が含まれています。

特に水溶性で体内貯蔵できず欠乏が深刻なビタミンB群や痴呆症に関係するDHA、EPA、ガンとの関係で注目されているビタミンDが含まれているので、土用の丑の日に限らず、夏場には夏バテ予防で食べたい食材の一つです。