12月20日にもらってきたギンナンを水に浸したまま、なかなか取りかかれなかったけれど、今日、やっと意を決してやりました！
二週間以上も水に浸しておいたので、片手で軽く実を潰すだけで、つるりと簡単に種を取り出すことが出来るんだけど、大量にあるから、とても大変な作業でした。
しかも、浸けておいた水の中には、まだ種を取り出したぐちゃぐちゃの実が残ったまま・・・・
臭くて、家の中には捨てられないので、夜になったら、こっそり外の排水溝に流してこようと思います。
今夜は、炒ったギンナンに塩を振って、焼酎でも飲むかな。
コメント
コメント一覧 （4件）
銀杏と焼き鳥でワイン１本か・・・俺なら焼酎２～３合を湯割りかロックで飲むと思うが・・・良かったね銀杏のおかげで・・ところでどこにしまっていたのかい、それを？バケツの中？兎に角、臭いんだよね！残滓は早く捨てた方がいいよ！
封筒に入れて、600Wで1分。
ちゃんと乾いていないギンナンは、1分ではダメみたいで、更に30秒追加しました。
乾いているギンナンは、1分で、みんな殻が割れて、おいしく食べられました。
近所のスーパーで焼き鳥を買い、ギンナンと焼き鳥で、ワインを一本空けました。
この前も書いたがいらない封筒に入れて軽く3つ折りくらいにふたをして・・厳重にしなくてもOKです・・レンジで600wで1分チンすると良い。途中で銀杏のはぜる音がするが気にしなくてもよい。2分経つと銀杏が固くなり食べられないので時間を守ること。本当にお手軽です。然し、家の中で処理するなんて凄いなその執念は・・
おつかれさま
銀杏は食べ過ぎると、食中毒になることがあるから「ほどほど」にね。