最近、だ〜れも投稿してくれなくなったので、ちょっと書いてみます。
実家からもらった、かぼちゃ。
宿儺南瓜（すくなかぼちゃ)という細長いかぼちゃです。
輪切りにして、ダシとみりんと醤油で煮込み、みりん、醤油、ショウガで味付けをした鳥のミンチを中心に詰めました。
煮くずれしない、しっかりしたかぼちゃで、味は普通のかぼちゃよりも少々淡白ですが、食べやすくて美味しいです。
こういうのも焼酎を飲む時にはぴったりのツマミになりますね。
目次
最近、だ〜れも投稿してくれなくなったので、ちょっと書いてみます。
実家からもらった、かぼちゃ。
宿儺南瓜（すくなかぼちゃ)という細長いかぼちゃです。
輪切りにして、ダシとみりんと醤油で煮込み、みりん、醤油、ショウガで味付けをした鳥のミンチを中心に詰めました。
煮くずれしない、しっかりしたかぼちゃで、味は普通のかぼちゃよりも少々淡白ですが、食べやすくて美味しいです。
こういうのも焼酎を飲む時にはぴったりのツマミになりますね。
コメント
コメント一覧 （3件）
矢張りゆかりの料理は一級だな。本当に美味しそうだ！今度帰省したとき作って欲しいな！
陽子、腎臓を壊しちゃったの？？
それは、大変だよ！
ストレスは、一番体に悪いからね。
体が資本だから、大切にしてよ～。
気が向いたら、また投稿してね。
最近は、ファミリーブログなのに、貴弘ブログみたいになっちゃってるから（笑）
落ち着いたら投稿します。新年早々腎臓を壊して薬漬けでした。（ストレスのようです。）
カボチャ料理、香りが伝わってきそうでおいしそう。
冬は根野菜が一番ですね。我が家も食育に力いれてますよ～。